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汽车挂件饰品红豆,车里挂红色挂件好不好

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  1. 油炸红豆酥的做法?

1、油炸红豆酥的做法?

原料:

水油皮

中筋面粉160克

猪油55克

糖粉30克

水60克

酥皮

低筋面粉120克

猪油60克

抹茶粉5克

辅料

豆沙适量

莲蓉适量

蜜红豆适量

生蛋黄适量

麻薯适量

红豆千层酥的做法步骤

1.水油皮的所有原料(中筋面粉160克、猪油55克、糖粉30克、水60克)混合均匀。

2.揉至出面包膜。

3.盖上保鲜膜松弛30分钟。

4.酥皮的所有原料(低筋面粉120克、猪油60克、抹茶粉5克)混合均匀,揉成团就可以了,醒发30分钟。

5.水油皮和油酥分成4份,水油皮包裹住油酥。

6.用擀面杖擀开,呈长椭圆形,从底部卷起来。

7.盖上保鲜膜松弛20分钟。

8.竖着再擀成长椭圆形,再从底部卷起来,盖上保鲜膜继续松弛20分钟。

9.从中间对切,切面朝上用手掌压一下,压扁后用擀面杖四边擀薄一些,呈圆饼状。

10.在切面的反面放上馅料,切面保持在外面,这样纹路会很明显。

11.全部包好后,松弛15分钟。

12.烤箱180℃预热10分钟,中层180℃烤25-30分钟左右。

13.出炉

把红豆先煮熟,煮熟后把红豆沥水,让红豆表面基本没水后备用。将苦菜切成和红豆大小差不多的丁。用面粉加少量淀粉和一个鸡蛋拌匀,拌成糊状,把沥好水的红豆和苦菜倒入挂糊。

上锅,把锅烧热后倒入油,油的量要淹过红豆,油热以后放入干辣椒,炒出香味,然后倒入挂好糊的红豆,用大火将红豆的水份收干,然后转为小火,把红豆炸得有些开口,基本就可以了。这时,捞出酥好的红豆,倒入苦菜,炸到水份收得差不多就可以出锅。锅中留少量的油,然后倒入之前酥好的红豆和苦菜,一起翻炒,加入盐和味精调味之后,苦菜酥红豆就出锅了。

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