大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于创意中控台汽车摆件鱼的问题，于是小编就整理了1个相关介绍创意中控台汽车摆件鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 头条推荐的炖酥骨鱼做法？

1、头条推荐的炖酥骨鱼做法？

新鲜鲫鱼3条，刮去鱼鳞，去除内脏鱼鳃，用清水冲洗干净，剁成大小均匀的小块，放入装有清水的盆中，洗净鱼身上的血水和腹部的黑膜，去除黑膜能减少鱼的腥味，洗干净以后捞出来备用。

第二步：腌制

盆中加入食盐2克，胡椒粉2克，料酒10克去腥。生姜一块切成片，大葱白拍散切成段，和鱼块放在一起，颠盆拌匀腌制20分钟，让鱼吸收料汁入味。

第三步：酱汁

准备一个小盆，加入食盐1勺、白糖2勺、味精少许、生抽15克、陈醋10克、辣椒酱2勺、老干妈豆豉2勺、辣椒红油10克，再准备小米椒几个、切成圈，小葱2根、切成小段，再加入少许白芝麻，搅拌均匀备用。

第四步：炸制

锅内烧油，把鱼倒入笊篱中控干料汁、捡出葱姜，油温烧至5成热时、油面轻微冒烟，把鱼依次倒入锅中，开中火炸3分钟，期间不要翻动鱼块，可以轻轻晃动炒锅，防止鱼块粘底。

鱼块定型后，把粘连在一起的用勺子打散。3分钟以后鱼块已经炸透、表面金黄，把鱼块捞出。

升高油温至6成热，倒入鱼块复炸30秒后捞出摆盘，这一步的目的是把鱼刺炸至焦酥。

最后把酱汁均匀淋在鱼块上，即可上桌

1、食材：白鲫鱼一条、鸡蛋2个、金针菇100克、姜、油盐适量。

2、热油锅打鸡蛋下去煎，然后对折覆盖成荷包样，不用煎太熟，煎成型就可以了。

3、荷包蛋装起，备用。

4、鱼洗净滴干水，热油锅放适量盐爆香姜片，放鲫鱼煎至两面微黄。

5、开大火加水4、5碗左右，因为一会要大火煮，会消耗部分水分。

6、放入荷包蛋，金针菇大火煮着。

7、煮开时有油沫浮起，用铲子撇去。那是煎鱼煎蛋吸收的油，撇干净，汤清不油腻。

8、盖上锅盖煮，稍微调小火些，但要以汤在翻滚的状态煮这样汤才会白。

9、煮滚8、9分钟，调味，撒上胡椒粉，起锅。

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