汽车摆件钩织教程大白鹅(手工钩织的车内摆件)
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1、茶香鹅片的做法?
原料:仔公鹅1只,茶叶、花生壳末各50克,精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、 白卤汁各适量。
制作方法
1、将仔公鹅宰杀治净、去内脏、漂净血水,入锅掺清水加精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁烧沸至熟,捞出搌干水分。
2、取铁锅1只,底部放入茶叶、 花生壳末,上面摆放铁丝网架,将锅置旺火上烤至 熏烟初起时,即将鹅放于网上,加盖烟熏,并注意在熏制过程中适时翻动,待鹅熏至色黄油亮时取出。食时既可整鹅入席,也可以斩成5厘米长、1.5厘米宽的条,入盘再拼摆成全鹅菜,淋上芝麻油、白卤汁即可。
特点:色泽金黄油亮,茶香浓郁,肉质松嫩、爽口。
准备熏茶鹅黄一袋
2/12
杭椒
3/12
蒜苗
4/12
大蒜
5/12
蒜苗切段
6/12
杭椒切菱形
7/12
鹅肉切片
8/12
大蒜切粒状
9/12
油锅热后翻炒一下鹅肉。
10/12
锅内留油,杭椒、蒜粒入锅翻炒
11/12
蒜苗稍后放入,因为蒜苗易熟,配料撒盐适量
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鹅肉入锅,调入牛肉酱一勺,生抽适量,继续翻炒盛盘即可。
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