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1. 餐具中花篮和天鹅是干嘛用的?

1、餐具中花篮和天鹅是干嘛用的?

天鹅是放大汤勺用的，花篮是放小汤勺的，装饰性很强。大汤勺放到盘子里不美观也不好看，所以就有了个陶瓷天鹅放置大汤勺，花篮是放小汤勺的。餐具中的天鹅是一种摆件的存在，具有装饰的作用，可以让整个的餐桌更显得精致典雅。

餐具套装的天鹅和花篮算是一对，餐具中花篮和天鹅是放小勺和筷子用的。盘子和碟子有多种型号，盘子一般比较大，是餐桌上盛放菜肴的餐具，除非餐具中间有玻璃转盘，否则盘子放在桌上不要挪来挪去，那样不礼貌。

天鹅是放大汤勺用的，花篮是放小汤勺的，装饰性很强。很美观，非常有必要。大汤勺放到盘子里美观又好看，陶瓷天鹅放置大汤勺，花篮是放小汤勺的。餐具中的天鹅是一种摆件的存在，具有装饰的作用，可以让整个的餐桌更显得精致典雅。

中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各种原料的耐热程度，熟练控制用火时间，善于掌握传热物体（油、水、气）的性能，还能根据原料的老嫩程度、水分多少、形态大小、整碎厚薄等，确定下锅的次序，加以灵活运用，使烹制出来的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。

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