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1. 小汽车的蛋糕怎么抹面

1、小汽车的蛋糕怎么抹面

然后用小抹刀抹奶油，不用太光滑也行的，只要眼睛部分，车窗部分抹平点。其他部分粗点也没有问题哦。第一部分是180奶油，第二部分奶油是120奶油，打发之前加几滴红色的天然色素落去，还有糖，一起打发，打到9成，比刚刚奶油硬一点就可以了。然后用这个小号的6齿裱花嘴，装到裱花袋里面。

奶油霜装裱花袋沿着痕迹涂均匀。（奶油霜的配方下厨房多的是，随便一种都可以用，这里不用奶油的原因是奶油容易晕色。）闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤30 涂均匀以后，狼毫笔3号，笔头打开雨刷状把奶油霜刷平即可。

将奶油倒入盆内，然后将打蛋器调到中速，开始打奶油，一般来说打到7~8分，等奶油出现明显的纹路即可。（2）然后身体站在转台前面，用三根手指拿住抹刀，在第一层的蛋糕上抹上少量奶油，边抹边推动转台，控制好速度，保证奶油刚好覆盖住蛋糕胚。

制作方法： 圆形蛋糕两边各切掉一些，中间部分做车体，切掉的部分做车顶。 车顶部分蛋糕修整下，大小和弧度要跟车体比例协调。 车体部分蛋糕片成2片。 车体下面那层蛋糕抹上打发的奶油，并放上适量芒果粒。 盖上上面那片蛋糕，并用抹刀在车体四周抹上奶油。 放上车顶。

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